こんにちは。
浜松のたまご屋「タカイのタマゴ」です。
今年は暖冬で浜松の最低気温が氷点下になることは今のところありませんね。
暖冬はありがたいのですが、暖かい分早く花粉症になりそうでビクビクしています(-_-;)
今日は「タマゴの形」についてお話ししたいと思います。
「ニワトリのタマゴの形」はひと言でいうと楕円形ですが、詳しく説明すると上は丸く先は細くなった形になっています。
爬虫類や魚類のタマゴは球体のものが多いのに、ニワトリをはじめとする鳥類のタマゴはなぜいびつな楕円形になっているのでしょうか？
(「チコちゃんで見たよーー。」って方も暇つぶしにお読みください<(_ _)>)
鳥類は飛ぶことが出来るので、木の上や崖に巣を作ります。
しかし、高いところに巣を作ることで巣からタマゴが落下してしまうおそれがあります。
そこで、鳥類は進化の中で非対称のいびつな楕円形を生み出しました。
この形であれば転がりにくく、たとえ転がったとしても元の場所に戻ってくる軌道を描くので、巣から落下する危険性が低くなります。
また、タマゴの尖がり具合も鳥の種類によって様々で、渡り鳥など飛行能力の高い鳥ほど尖ったタマゴを産むそうです。
ニワトリのタマゴだけ見てみても、スーパーなどで売られているものは形が整っていますが、実に色々な形のタマゴがあります。
まん丸だったり、モデル体型で細かったり、丸みを帯びていなかったり、しわしわだったり･･････
このようなタマゴは規格外となり、一般のお客様が目にすることはなかなかないかと思いますが、並べて比べてみるとおもしろいかもしれませんね。
日本人は目で見て楽しむという食文化がありますので見た目の美味しさは非常に重要ですが、味に違いはありませんのでヘンな形のタマゴでも安心して食べてくださいね♪♪♪
