タマゴの栄養
こんにちは。
浜松のたまご屋「タカイのたまご」です。
今日はタマゴの栄養についてです。
私の中でタマゴは栄養満点というイメージはありますが、具体的にどんな栄養素があるのかは全く知りませんでした。
今回調べたところ･･･
タマゴに一番多く含まれているのはタンパク質で、タマゴ２つに含まれるたんぱく質の量は、成人が１日に必要なたんぱく質の約２６％にあたります。
そしてたんぱく質を構成するのは、２０種類のアミノ酸です。
その中で、体内で合成できないため食事から摂取する必要がある９種類のアミノ酸のことを「必須アミノ酸」といいます。
タマゴにはなんと!!!この「必須アミノ酸」がバランスよく含まれています。
他にも魚貝類、肉類、乳製品なんかもバランスよく含まれていますが、タマゴはタマゴかけご飯にすれば手軽に摂取できるのではないでしょうか。
ヨーグルトなども朝食に摂りやすい食品ですね。
タマゴにはその他に、ビタミン、ミネラルも含まれていますので、これらの栄養素を効率よく補給するためにも、１日に１つ～２つのタマゴを摂取することが理想なのだそうです。
たまご屋で働いているおかげで新鮮なタマゴをいつでも食べることができます。
特に「こだわり卵」は殻はしっかりして硬く、黄身は色が濃くぷりっとしていてべちゃーとはなりません。
新鮮そのものです。
小売りの常連さんもたくさんいますので、気にはなっているけど････パッと見、入りにくいなぁと思っている方も一度お越しください。
引換券がたまっている方、タマゴは購入しなくて構いませんので、温泉玉子又はおたまはんへの交換にお立ち寄りください。
温泉玉子は引換券１０枚、おたまはんは２０枚です。
高井養鶏ではご贈答用も用意いたします。ご相談ください。
ありがとうございます（＾＾
2017-09-14 16:30:20
タマゴとコレステロール
こんにちは。
浜松のたまご屋「タカイのたまご」です。
昔、タマゴは１日１つしか食べちゃいけないとか
コレステロールの数値が高い原因は、タマゴの食べすぎなどと言われてきました。
しかし「食事摂取基準２０１５年版」によると、タマゴの摂取量と
・動脈硬化性疾患罹患、冠動脈疾患罹患との関連は認められない
・虚血性心疾患や脳卒中による死亡率との関連はない
・１日タマゴを２つ以上摂取した人と、ほとんど摂取しない人との死亡率を比べてみても、差は認められない
ということで
今まで１日のコレステロールの目標量が定められていましたが、今は「目標量なし」となっています。
タマゴを１日２つ以上食べても影響はありません。
そうなると、タマゴは栄養満点!な上に、タマゴを使った料理も多様なので献立を考えるのが憂鬱な主婦(私)にも大助かりです。
親から「タマゴは１日１つ。」と言われてきた時代を生きてきた私にはホントにビックリです。
時代はどんどん流れているのですね。。。
次回はタマゴの栄養についてお話したいと思います。
高井養鶏では、小売りもしていますのでよろしくお願いいたします。
2017-09-13 11:00:38
温泉タマゴが出来るまで
タマゴの倉庫は夏でも快適です
こんにちは。
浜松のたまご屋「タカイのたまご」です。
所によったため、雨が降り出しジトジトしています。
我が家は窓が開けっぱなしなのでびしょ濡れ･････(T_T)
高井養鶏の製品庫の様子です。
社員の入出の無い時間帯にオゾン殺菌をし
365日低温での管理体制で出荷を待っています。
夏はこの部屋に入ると「快適～」です。
外とのギャップが辛いですが････
ありがとうございます（＾＾
2017-09-08 14:53:32
毬栗(いがぐり)
店舗情報
■ 営業時間9：00～17：00
■ ご注文専用フリーダイヤル
0120-15-0804
■ 住所静岡県浜松市東区
笠井新田町1144番地（
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